上煎茶「深山」

1,296 円（税込）

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■ラ  ン ク：〈上煎茶〉
■収穫時期：春摘み一番茶/終旬
　　　　　　夏摘み二番茶/初旬
■栽培茶園：東白川村神土、越原地区
■焙      煎：中煎り/中火

ほのかな渋みの中に
まろやかさが残る上煎茶

春摘み一番茶の終盤に収穫した茶葉をベースに、
ほのかな渋みを出すために夏摘み二番茶の初旬の茶葉を厳選。

焙煎はじっくり「中煎り」
飲みごたえのあるようにじっくりと焙煎をし、
渋味と苦みもほのかに残すよう仕立てました。
一番茶のまろやかさのある茶葉と、二番茶の爽やかな香りと渋みをブレンドし、
特徴をだした上煎茶です。

「深山」のおすすめの淹れ方               
1.急須に茶葉を入れます。（1人分3～5g）
茶葉を入れる前に、お湯で急須を温めておくとよいです。

2.沸かしたお湯を人数分の湯呑に注ぎ、80℃位になるように湯冷ましをします。
湯呑にお湯を注ぐことで「湯冷まし、器を温める、お湯の量をはかる」ことができます。
※湯冷ましの法則は下記にあります。

3.湯冷まししたお湯を茶葉の入った急須に注ぎ、40～60秒待ちます。
待ち時間により濃さが違いますので、お好みで調整してください。

4.湯冷ましに使った人数分の湯呑に、濃さが均等になるように少しずつ廻し淹れます。
お茶は最後の一滴まで絞り切ってください。最後の一滴は急須からの贈り物です。

※湯冷ましの法則は…お湯は容器に移すたびに、5～10℃温度が下がります。
茶葉を入れた急須にお湯を注ぐ際、80℃になるように調整してください。

おすすめの愉しみ方や使い方　　　　　　
・濃く渋いお茶が好きな方は熱めのお湯で淹れて、
より一層渋味を味わえます。

・毎日飲む普段使いのお茶におすすめです。



美しい東白川村の茶園を百年先に
      茶　蔵　園