ほたるの里農園からのお知らせ
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はざ干し、天日干し
刈り取った稲は、はざ（木や竹で作った骨組み）に掛け、天日と風でゆっくり乾燥させます。
その過程で稲の葉や茎に蓄えられていた養分が稲穂に送られ、籾をいっそう充実させてくれます。
また、玄米にした後、吸湿しにくいため、美味しさが長持ちすると言われています。
その過程で稲の葉や茎に蓄えられていた養分が稲穂に送られ、籾をいっそう充実させてくれます。
また、玄米にした後、吸湿しにくいため、美味しさが長持ちすると言われています。
ほたるの里農園の場所はここです。
きれいな水ときれいな空気でまごころ込めてつくっています。
